植物肉品牌星期零获千万级美元 A 轮融资

植物肉品牌星期零 STARFIELD 宣告取得云九资身手投，老股东愉悦本钱、经纬我国跟投的千万级美元的 A 轮融资。本年 3 月，星期零宣告完结来自经纬我国和愉悦本钱的

千万人民币天使轮融资

星期零 STARFIELD 成立于 2019 年 8 月，是一家集科研、出产、供给、服务于一体的自有人造肉解决方案企业。星期零所研制的人造肉也称为植物肉，以大豆为主要原料，提取出别离蛋白，通过加热、揉捏、冷却、定型等过程，制造出具有真肉结构的纤维状蛋白，再运用分子感官技能破解风味物质间的相互作用，最终形成色、香、味与真肉比美的人造肉。

继上一年和奈雪的茶、花厨、红荔村等品牌协作后，在疫情期间，星期零又联合喜茶、gaga 鲜语、文和友、桂满陇、正大集团等 20 余各范畴企业推出植物肉产品。德克士也将于本年 10 月份，在全国 2600 家门店一起上线星期零的植物肉产品。

星期零团队表明，星期零代表的是一种可继续的生活方式，植物肉作为很重要的体会载体。植物肉产品具有高蛋白、零胆固醇、低脂、高膳食纤维、零抗生素、丰厚营养元素的特色，一起不必献身环境，不必献身任何动物生命就能为顾客带来健康的优质蛋白质食材，别的产品的持久性更好，保质期比一般肉类长，也有助于削减食物糟蹋。团队以为在未来植物肉和动物肉会是一个共存的状况，让顾客在挑选蛋白质的时分多了一个新的挑选。

在途径方面，星期零也将在便利店等连锁店推出联名的零售产品，如汉堡、沙拉、三明治等，而在全国范围内，星期零也正在建立经销系统，快速的让植物肉产品走入寻常百姓家。

本轮融资完结后，星期零将斥资近千万，在深圳自建配方研制工厂，而星期零也将是我国植物肉范畴首个具有自己中心配方工厂的企业。

据了解，星期零现在有近 20 款产品，分为冷冻线和常温线，能够一起满意餐饮客户和零售客户的需求。而在产品风味上，星期零已研制出牛肉、鸡肉、猪肉、海鲜如虾滑等风味产品，形状也已皆具块、饼、丸以及碎状，在使用场景上能够满意多元化的中式照料。一起为了开辟更多细分范畴的客户，星期零也保持着每月出 4 款新品的节奏。

注：详细融资金额由投资方或企业方供给，动点科技不做任何背书。